連休をつかって
檀琢磨邸に大勢でお邪魔しました。ダンナは12年ぶりにマウンテンバイクを乗るのを楽しみにしていました。ダンナのバイクは今やビンテージの域で檀君と当時の話で盛り上がっていました。
男子チームは山にバイクを乗りに檀君のガイドで裏山のトレイルに。フカフカの落ち葉の赤や黄色の絨毯に覆われた山は、動物たちの声や足跡などもあちこちで見られ、大きな山鳥の出現に檀君の説明に聞き入る。
女子チームが温泉から戻ると、20km弱を走り終えた中年キャンプのメンバーの瞳はキラキラと輝いて、すこしだけ少年に戻っていました。
翌日はお昼からバーベキューパーティー。豚の三枚肉と鶏のスモークの仕込みをする檀君、特製ミネストローネをサーブする千早夫人。千早ちゃんの畑で朝穫りした野菜がたっぷり入った優しいスープは絶品。アウトドア料理をする姿も決まってるステキなご夫婦!
檀君が近くの川で釣ってきたニジマス。石でつくられた大きなキャンプファイヤーもできるバーベキューの炉、小枝を削った串もすべて手作り!かっこよすぎます。遠火の遠赤でじっくり焼いたマスにビールがすすむ。
メインディッシュの3枚肉のスモークをさらに美味しく頂くために、バーベキューの途中にみんなで裏山の池まで散歩に出かけ、夕日ポイントで記念撮影。私は初めてマウンテンバイクで山に入ったので下り道の石がゴツゴツしたところはちょっと怖かったけど楽しい経験でした。
スモークされたお肉はとてもジューシーで柔らかくて最高にうまいっ!
千早ちゃんの信州そばとオクラのサラダもオリーブオイルとそばがマッチしててとっても美味しい!
満月に近い月もぽっかりと浮かび、みんなで遅くまで火を囲んで和みの時。りんごとオレンジとシナモンの効いたホットワインは体もあったまるし何杯でもいけちゃう美味しさ。静かに夜が更けて行きました。ステキなお家と山の生活にちょっぴり触れさせてもらった楽しい週末でした。檀くん、千早ちゃんお世話になりました!