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自然農法で作物を作られている木川さんご夫妻に大豆の種まきを教えて頂きました。10月頃の収穫を目指し、最終的に味噌をつくるプロジェクトです。
耕さない、虫と草を敵としない、農薬も肥料も使わないという自然農法で育てられた大豆で出来る味噌の味、今から楽しみです。千葉県の佐倉にある田んぼは周囲を山林に囲まれた美しい風景と蛍がいっぱいいるというキレイな水に恵まれたところでした。