偶然、このブログを見つけてしまいました。足跡が割にコメントつけさせていただきます。
写真が凄まじく　きれいですね。

たぶん電話の者です。
おそらく、うちの店ではないところで買われたのではないかと思います。方言での表記は控えていますので。
また、片こんではなく、片こね　と書いてあったのではないかと思います

正確には「かたくりの根」のことを「かたこね」といい、かたくりの葉や花を「かたこねの葉」などといいます

日本の広い範囲で自生する山野草で昔は片栗粉の原料ともなったのが「かたこね」。この根っこは高級品ですが、葉や花は、この時期、食卓を彩る、綺麗なおひたしや、かき揚げなどで好んで食べられています

白馬ではそこら中に咲いていました。野生のかたくりの花。
根っこがすごーく長くて、一度掘ってみたけどとても大変でした。
酢の物にするんだ〜ステキ〜
愛ですよ☆

きれいやね〜

初めて耳のします「片こん」

ウサギの耳つけて、今度歌いますね・・・

松坂慶子♪「愛の水中花」

近江市場の野菜のソムリエさんへ

わぁ〜こんなことがあるんですね。
とっても嬉しい偶然にビックリしています！
先日の電話に引き続き、コメントも残して頂きありがとうございます。
カタクリの方言、間違ってましたね、ごめんなさい。m(_ _)m
名前を忘れないように撮らせてもらった写真にも『片こね』としっかり書いてありました。

そして野菜のソムリエさんのお店だったと勝手に思い込み、問い合わせていました。
それなのにとても丁寧に対応して頂いて恐縮です。
おかげさまでカタクリの酢の物、美味しくできました。
かき揚げもいいですね、教えて頂いた炊き込みご飯というのも一度作ってみたいものです。

近江町市場は楽しかったです！
新鮮な加賀野菜や海の幸がたくさんで目移りしながら買い物を満喫しました。
こんど金沢に行く際は野菜のソムリエさんのところに行きますね。
その時はまた加賀野菜の事を教えてくださーい！！



green2さん

うす紫いろのカタクリの花がそこら中に咲いてる風景、きれいだろうな〜！愛こそすべてだーー！


chikakoさん

片こね、片くりの花を見るのも料理するのも食べるのもはじめてで新鮮でした。
クセがなく美味しい山菜でしたよ〜！

それでは、一緒に編みタイツもご用意させて頂きます〜♪うふっ。

はじめまして！片栗の花ってきれいですよね。山菜かつ食べられるのは知りませんでした。天然記念物で絶対採取してはいけないって山ヤの母親に言われて育ったものですから。。でも、食用で栽培しているのですかね？？そうでなければカタクリコもできないですものね。
機会があれば是非食べてみたいものです。

chibitaさん
はじめまして！山に咲くカタクリの花はもっとキレイなんでしょうね。
自然群生しているカタクリを天然記念物に指定している自治体もあるんですね。
山の恵みを頂くのですから、心して頂かないといけませんね。
カタクリコ、最近はほとんどがジャガイモのデンプンで出来てるんですって！
ジャガイモコですね（笑）